自己做的纯荞麦面片儿~

市售的荞麦面条，荞麦含量都很少，我和小伙伴@珠不服气，买了袋荞麦粉，开始搞科研。

我们用了一个手动的面条机，做出了一份纯荞麦面条，味道可以，但是比较容易断。

继续不服气，试试做面片？面片的宽度比面条大，应该可以承受较大的拉扯力，不太容易断，可以满足有嚼劲的口感。你们看出我以前是学工科的了么？

工科生搞科研果然有优势，一试就成功了。这份作品全程是@珠动手，我只是袖手旁观。

自制纯荞麦面片｜第97道素

相机镜头坏了，这几天没拍新菜，这是以前鼓捣的一个作品，所以制作过程无图，望谅解，大家凭想象看吧！

【食材】：

荞麦粉，水或南瓜。

【自己动手】：

1. 将荞麦粉放在盆中，慢慢加入水，同时用筷子搅拌，直至成为面絮状。

2.当时我俩比较小资，将老南瓜去皮切薄片蒸熟，代替水来和面，不需要另加水。

3.手动面条机调至理想的厚度档位，将面絮随意捏成小团，放入面条机，压成一块面片，可以反复压几次。按面条机说明书操作就可以，很简单。

4.把面片放在一块板上，用刀切成适合的大小。看，纯荞麦面片长这么黑。

5.当天吃不完的，可以放在平盘上放冰箱急冻，冻硬后再袋装保存，吃时直接煮。

也可以放在阳台上晒干或风干，再装袋入冰箱冷藏或冷冻保存。风干后的面片方便携带，用一个带抽绳的布袋装好，孝敬父母，馈赠亲友，颇有范儿的。

6. 怎么吃呢？随便一款汤，把面片煮进去。或者单独用水煮了，捞起放在汤里，再加几片绿叶菜，就齐活儿了。

进入公众号，屏幕下方的菜单栏【找菜谱】，按做法分类，可以找到汤谱。

上周出差去深圳，约中学的同桌见了一面。他说我们有十几年没见啦！不对啊，我们相隔两小时车程，不是经常见面吗？前年春节不是还聚过吗？

站在夜晚的深圳街头，我默想了一阵，原来我是前年春节在深圳时，想着给他打电话，但我没有。

原来我经常用假想和意念，在完成我想做的事情，比如：

曾经还在吃白米饭的时候，我买了一大堆五谷杂豆，准备开始更健康的饮食，然后，我就以为我吃了。再然后，过一段时间，我就把柜子里过期的都清理掉。

曾经学过一点点瑜伽，我就以为我天天都在练瑜伽。其实只是偶尔想起来，才会比划上几分钟。

什么时候我们都习惯了，用意念来完成想做的事情。

心里说了一遍“我爱你”，就觉得他已经听到了。

心里说了一遍“对不起”，就觉得他已经不再难过了。

心里说了一遍“谢谢你”，就觉得他已经感觉到我的温暖了。

从现在起，我不再做意念派了！

我要做行动派，去做一切想做、该做的事情。

在一切，都还来得及的时候。

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